Couteau Corse Amicu Corne de Bélier Lame Carbone Martelée Guilloché Main
Amicu, le couteau corse de poche des bergers. A l’origine, le couteau corse est un couteau robuste et sans ligne prédéfinie. En effet chaque coutelier à sa “patte” et sa façon de faire. D’où l’idée qu’il n’exite pas UN couteau corse mais DES couteaux corses… Les seuls points communs de ces couteaux corses c’est qu’il sont conçus pour durer et pour servir tous les jours.
Lame à cran plat en acier carbone trempé (voir spécification), la lame carbone de l’Amicu est brossée en finition mate sur le tranchant et noire brute à l’aspect martelée sur le haut de la lame.
La lame et le ressort sont tous deux guillochés à la main, pour un couteau au caractère unique !
L’amicu : Un couteau pliant corse de poche au caractère bien trempé, compact mais avec une bonne lame large !
- Taille de la lame : 75 mm – Longueur du manche 115 mm
- Sécurité : Axe réglable
- Entièrement ajusté à la main
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Un couteau de poche en corne de bélier, l’âme des bergers corses… L’Amicu lame carbone martelée avec un guillochage main !
©COMPTOIRDUCOUTEAU.FR
Créée en 1870 Par Etienne Fontanelle, la Coutellerie Au Sabot fait partie des plus anciennes marques de la coutellerie française. La nouvelle génération de la famille Sauzedde, perpétue ainsi ce savoir-faire de 6 siècles de coutellerie thiernoise. En 2010, la Coutellerie Au Sabot à célébré ses 140 ans.
Comptoirducouteau.fr a sélectionné pour vous cette marque d’excellence à la française (Label EPV), gage d’une réalisation artisanale, soignée et unique.
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Photo non-contractuelle : la matière naturelle du manche, travaillée artisanalement est par essence même, unique et confère à chaque couteau sa valeur intrinsèque.
Conseils d’entretien de votre Amicu en corne de bélier (lame carbone martelée – guilloché main)
La durée de vie d’un couteau corse en corne de bélier dépend de l’entretien que l’on saura lui apporter dès son acquisition. Cet entretien varie selon les matériaux composant le couteau.
La corne
La corne de bélier de votre couteau corse est un matériau naturel, avec le temps son manche peut sécher et révéler la fibre en surface. Pour éviter cela, n’hésitez pas de temps à autre à huiler votre manche pour le nourrir comme un bois. Pour le récupérer, si le temps a fait son œuvre, utiliser un papier très fin de carrosserie (P400), poncez légèrement et uniformément et lustrez-le (avec de l’huile de lin par exemple). Pour le préserver le plus longtemps : ne jamais le laisser immergé dans l’eau, ou exposé à une forte chaleur (>50°C). Préférez un torchon humidifié pour nettoyer votre manche en corne de bélier, plutôt que de le passer sous l’eau. Lave-vaisselle proscrit.
La lame en acier carbone
Acier carbone martelé : Nous vous conseillons d’éviter les milieux humides et d’essuyer et graisser la lame après utilisation. Les duretés obtenues après traitement thermique sont en principe légèrement supérieures avec des aciers ne contenant pas de chrome. La tenue à la coupe est donc meilleure avec un acier au « carbone » et l’affûtage des lames en acier au carbone est beaucoup plus facile que celui des lames en acier inoxydable.
Nous vous conseillons d’éviter les milieux humides et d’essuyer et graisser la lame après utilisation. Le carbone a une faible résistance à la corrosion par l’humidité, ce qui nécessite des précautions d’usage et de conservation. Cet acier s’oxyde au contact des aliments (une couleur grise apparait sur la lame).
Après utilisation, un rinçage à l’eau claire de la lame, ensuite il est nécessaire de l’essuyer au chiffon. De temps en temps, il est bon de lubrifier la lame et le mécanisme du couteau de poche Amicu lame carbone guilloché à la main.
| Poids | 300 g |
|---|---|
| Dimensions | 75 mm |
- Lame : Acier carbone trempé XC75*
- Plein manche : Corne de Bélier
- Guillochage : à la main
*Acier carbone trempé : Les lames de certains de nos couteaux sont encore fabriquées dans des aciers à haute teneur en carbone, qui permettent d’obtenir après l’opération de traitement thermique l’excellente dureté qui garantit une bonne tenue du tranchant ainsi que sa résistance à l’usure et un réaffûtage facile. Le carbone a une faible résistance à la corrosion par l’humidité, ce qui nécessite des précautions d’usage et de conservation. Cet acier s’oxyde au contact des aliments (une couleur grise apparait sur la lame).
Analyse chimique : 0,75% de chrome – composé essentiellement de fer et de carbone.
10 avis pour Couteau Corse Amicu Corne de Bélier Lame Carbone Martelée Guilloché Main
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Très satisfaite du produit
Parfait. Très beau couteau que j’ai acheté pour offrir. Excellente qualité/prix.
parfait
Vraiment pas déçu de mon achat, le couteau est magnifique et de très bonne qualité.
Magnifique couteau d’artisan aux finitions parfaites.