le Laguiole
Fabriqué à Thiers ou à Laguiole
Le couteau Laguiole est certainement le couteau qui suscite le plus de débats. Vieux de deux siècles, le tout premier couteau Laguiole (prononcez Layole) fut réalisé en 1829 et se prénommait Capuchadou. Il s’agissait d’un couteau à lame fixe et pointue, emboitée dans un manche en bois. Les sources sont contradictoires quant au premier coutelier de Laguiole entre Casimir-Antoine Moulin et Pierre-Jean Calmels. A cette époque la fabrication du couteau Laguiole est assurée par les forgerons et artisans de l’Aveyron et sa renommée ne cesse de croître en France et dans le monde. Il arbore sa première abeille sur la mouche dès 1909.
La première guerre mondiale fait ses ravages et entraînera la disparition de l’effectif ouvrier à Laguiole, le couteau Laguiole est alors fabriqué à Thiers. 100 ans de fabrication à Laguiole et 100 ans de fabrication à Thiers, difficile de dire aujourd’hui qui fabrique le mieux le couteau Laguiole. Le couteau Laguiole est avant tout une forme, la marque n’ayant jamais été déposée, n’importe qui, même nos amis chinois, peut fabriquer un Laguiole aujourd’hui. Les Laguioles venant de Thiers sont très bien réalisés dans les règles de l’art lorsqu’ils sont faits par des artisans respectueux des traditions.
Depuis 1987, sous l’impulsion du maire de Laguiole Pierre Mallet, avec l’aide de Philippe Starck, la fabrication du couteau Laguiole réapparait dans la ville de Laguiole, avec la naissance de la Forge de Laguiole. Des artisans de Laguiole ont pour l’occasion été formés à Thiers pour reprendre la production dans la tradition.
7 résultats affichés
- Laguiole®
Couteau Laguiole Black Blade / Bois Ebène
Le Laguiole modernisé avec sa lame noire en Téflon. Un traditionnel d’une grande classe !
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 Téflon noir (voir spécification), cran forcé. Plein manche en bois d’ébène. Axe réglable, ressort guilloché machine.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame : Acier inoxydable Sandvik / Téflon noir
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Guilloché machine de qualité
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : 102 925 - Laguiole®
Couteau Laguiole Pointe de Corne
Le Laguiole plein manche en Pointe de Corne. Un plein manche traditionnel d’une grande élégance !
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), cran forcé. Plein manche en Pointe de Corne. Axe réglable, ressort guilloché.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Ressort guilloché machine de qualité
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : 102 900 - Laguiole®
Couteau Laguiole Loupe de Genévrier
Le Laguiole en Loupe de Genévrier. 2 mitres inox, l’opposition du métal et du bois précieux !
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), cran forcé. Loupe de genévrier. Axe réglable, ressort guilloché.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 11 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : 101 409 - Laguiole®
Couteau Laguiole Bois d’Ébène
Le Laguiole en Bois d’Ebène. 2 mitres inox, l’opposition du métal et du bois précieux ! Une valeur sûre. Elégant avec son ressort guilloché.
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), cran forcé. Bois d’Ébène. Axe réglable, ressort guilloché machine.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 11 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Entièrement ajusté à la main
- Guillochage machine de qualité
Photo non-contractuelle
REF : 101 425 - Laguiole®
Couteau Laguiole Corne de Bélier
Le Laguiole en Corne de Bélier. Rusticité et modernisme avec ses 2 mitres inox ! Le ressort de belle facture est guilloché à la machine.
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), cran forcé. Manche Corne de Bélier. Axe réglable, ressort guilloché.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Ressort guilloché machine de qualité
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : 102 450 - Laguiole®
Couteau Laguiole Black Blade / Bois Loupe de Genévrier
Le Laguiole modernisé avec sa lame noire en Téflon. Un traditionnel d’une grande classe !
Lame en acier carbone recouvert de Téflon noir (cela empêche la lame carbone de rouiller, tout en la rendant plus résistante), cran forcé. Plein manche en Loupe de Genévrier. Axe réglable, ressort guilloché.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame : Acier carbone / Téflon noir
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : 102 909 - Laguiole®
Couteau Laguiole Bouleau de Finlande
Le Laguiole en Bouleau de Finlande. 2 mitres inox, l’opposition du métal et du bois précieux !
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), cran forcé. Bouleau de Finlande. Axe réglable, ressort guilloché.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Ressort guilloché machine de qualité
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : 102 459