
Couteaux Damas pliants
Laguiole, Le Thiers®, 20/20® et Arca Andrea®

Découvrez notre sélection de couteaux pliants à lame Damas : Laguiole, Le Thiers®, 20/20® et Arca Andrea®. Comparez la ligne du couteau, la matière du manche et les finitions indiquées sur chaque fiche pour choisir un modèle à utiliser, à collectionner ou à offrir.
Les modèles sont présentés selon leur disponibilité : en stock, sur commande ou déjà vendus. Pour votre achat, consultez le délai d’expédition de la référence choisie.
2 modèle(s) Couteaux Damas en stock
Ces produits sont disponibles. Consultez chaque fiche pour connaître son délai d’expédition.
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Arca Andrea®, Couteaux Damas
Couteau Arca Andrea® Damas Loupe de Brown Mallee
Découvrez l’Arca Andrea® : une réinterprétation audacieuse de l’art de la coutellerie, mêlant esthétique captivante et innovation technique. Pensé pour les connaisseurs appréciant la simplicité moderne et le raffinement traditionnel, cet instrument allie légèreté et performance de coupe incomparable pour un usage quotidien empreint d’excellence.
Sa lame, un chef-d’œuvre en acier damas inox, dévoile un motif fascinant hérité d’un savoir-faire ancestral revisité. Résistante et durable, chaque lame offre également une esthétique unique, sublimant ainsi chaque pièce.
Le manche en bois de Loupe Brown Mallee, matériau d’une noblesse rare, confère à chaque couteau une élégance naturelle. Reconnu pour ses nuances profondes et son grain complexe, le Loupe Brown Mallee ajoute une touche de prestance et d’unicité à chaque exemplaire.
L’unicité est au cœur de chaque Arca Andrea®, le bois de Loupe Brown Mallee apportant une signature distinctive à chaque manche. Nous sommes ravis de vous proposer un aperçu des modèles disponibles sur demande, vous offrant ainsi la possibilité de choisir celui qui vous parle le plus.- Taille du manche : 11 cm, taille de la lame : 9 cm
- Idée cadeau original
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Entièrement ajusté à la main
Photo indicative seulement
SKU: AABSTS-BM -
Couteaux Damas, Laguiole®
Couteau Laguiole – Lame Damas Artisanale Manche en Amourette
Ce couteau Laguiole à lame damas artisanale associe un manche en bois d’amourette, deux mitres inox forgées et une abeille forgée à la main. Le ressort et les plaquettes sont guillochés à la main.
- Dimensions : 12 cm fermé, 22 cm ouvert.
- Lame : damas carbone, non inoxydable.
- Manche : bois d’amourette.
- Mécanisme : cran forcé.
Pièce unique. Photo non contractuelle.
SKU: 9-LAG-DAM-ART-AM
Modèle(s) Couteaux Damas sur commande
Consultez chaque fiche pour connaître les conditions de commande et le délai d’expédition. (Plus d'infos au 09 72 61 20 77).
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Couteaux Damas, Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Damas Loupe de Genévrier
Le Thiers© Damas, par Le Fidèle, le couteau artisanal dont la fabrication est régie sous la jurande des couteliers Thiernois. Ce modèle unique en loupe de genévrier méticuleusement sélectionné, est doux au toucher et libère cette subtile odeur de cade très particulière !
Lame à cran plat en damas inoxydable (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main
Photo non-contractuelle
SKU: T12BSTLG -
Couteaux Damas, Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Damas en Frêne Stabilisé
Le couteau Le Thiers est un véritable chef-d’œuvre de l’artisanat français, alliant tradition et qualité exceptionnelle. Ce modèle spécifique se distingue par son manche en frêne stabilisé et sa lame en acier damas, offrant ainsi une combinaison unique de beauté et de performance.
Le frêne stabilisé est un bois d’une rare élégance, apprécié pour ses reflets mordorés et sa texture raffinée. Chaque manche est soigneusement sélectionné et traité avec expertise pour garantir sa durabilité et sa résistance aux variations climatiques. Avec son grain délicat et sa couleur chaleureuse, ce bois confère à votre couteau une touche d’originalité et une esthétique incomparable.
Lame damas à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la mitre est brossée pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame damas (2 aciers forgés et pliés)
- Ressort guilloché à la main
- Livré dans son coffret
Photo non-contractuelle
SKU: T12BST11D1PF-1 -
Couteaux Damas, Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Damas en Peuplier Flammé Stabilisé Jaune
Le couteau Le Thiers est un véritable chef-d’œuvre de l’artisanat français, alliant tradition et qualité exceptionnelle. Ce modèle spécifique se distingue par son manche en peuplier flammé stabilisé jaune et sa lame en acier damas, offrant ainsi une combinaison unique de beauté et de performance.
Le peuplier flammé stabilisé jaune est un bois d’une rare élégance, apprécié pour ses reflets mordorés et sa texture raffinée. Chaque manche est soigneusement sélectionné et traité avec expertise pour garantir sa durabilité et sa résistance aux variations climatiques. Avec son grain délicat et sa couleur chaleureuse, ce bois confère à votre couteau une touche d’originalité et une esthétique incomparable.
Lame damas à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la mitre est brossée pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame damas (2 aciers forgés et pliés)
- Ressort guilloché à la main
- Livré dans son coffret bois
Photo non-contractuelle
SKU: T12BST11D1PF -
Couteaux Damas, Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Damas Bois Stabilisé Bleu
Le Thiers© Damas, par Le Fidèle, le couteau artisanal dont la fabrication est régie sous la jurande des couteliers Thiernois. Ce modèle unique en bois stabilisé bleu est de toute beauté !
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main (lame et ressort)
Photo non-contractuelle
SKU: T12BST12DI -
20/20®, Couteaux Damas
Couteau le 20/20® Lame Damas – Manche en Marronnier Stabilisé
Le couteau 20/20 damas du coutelier Le Fidèle associe un manche en marronnier stabilisé à un ressort guilloché à la main. Sa ligne épurée distingue ce modèle contemporain de la gamme.
Sur commande : délai de trois semaines. Vous pouvez choisir une autre matière de manche ; contactez-nous pour préciser votre choix.
- Lame : damas en acier inoxydable.
- Finition : ressort guilloché et ajustage à la main.
- Mécanisme : cran forcé.
Photo non contractuelle.
SKU: VVBST-DAM -
Couteaux Damas, Laguiole®
Couteau Laguiole – Lame Damas Vinland Manche en Loupe de Genévrier
Le couteau Laguiole Damas Vinland, manche en bois de loupe de genévrier, un couteau classique de grande classe. Le ressort et les plaquettes sont guillochés à la main, l’abeille elle, est forgée à la main. Un condensé de savoir-faire français ! Le manche en bois de loupe de genévrier de haute qualité participe à la beauté de ce couteau.
Une valeur sûre à offrir ou à s’offrir.
Lame à cran plat en damas inoxydable au motif Vinland (voir spécification), la mitre est brossée pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm fermé / 22 cm ouvert
- Lame : Damas Inox Motif Vinland
- Ressort et plaquettes guillochés à la main ; abeille forgée à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 412GEDI -
Couteaux Damas, Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Damas Manche en Croûte de Mammouth
Le couteau Le Thiers se révèle être une œuvre d’art de l’artisanat français, mariant avec brio tradition et excellence. Cette version se distingue par son manche en croûte de mammouth aux nuances vert kaki et ocre, et sa lame en acier damas, offrant un mariage parfait entre esthétique et fonctionnalité.
La croûte de mammouth, matériau d’exception, est valorisée pour sa teinte unique et sa texture impressionnante. Chaque manche, sélectionné avec le plus grand soin, est traité avec un savoir-faire inégalé pour assurer sa durabilité face aux aléas du temps. Avec ses nuances de vert kaki et d’ocres, ce matériau dote le couteau d’une originalité et d’une beauté sans pareilles.
La lame en acier damas, reconnue pour son motif distinctif et sa robustesse, est forgée pour garantir une coupe précise et efficace. La mitre, finie avec une brosse pour un aspect mat, ajoute une touche d’élégance discrète.
Voir vidéo ci-dessous !
- Taille du manche : 12 cm
- Lame damas (2 aciers forgés et pliés)
- Ressort guilloché à la main
- Livré dans son coffret
Photo non-contractuelle
SKU: T12DAMMAM
Nos modèles originaux Couteaux Damas vendus
Victimes de leur succès, nous pouvons créer un modèle Couteaux Damas pour vous dans le même esprit. Appelez-nous pour en discuter !
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Couteaux Damas, Le Camembert®

Couteau Le Camembert Damas Carbone Manche Ziricote et Insert Ivoire de Mammouth
Couteaux Damas, Le Camembert®Couteau Le Camembert Damas Carbone Manche Ziricote et Insert Ivoire de Mammouth
Couteau Camembert – Édition Limitée (100 exemplaires)
Un couteau d’exception pour les amateurs de belles lames. Découvrez le Couteau Camembert, un modèle artisanal alliant tradition et élégance. Fabriqué en édition limitée à seulement 100 exemplaires, ce couteau est un hommage au savoir-faire coutelier et aux matériaux d’exception.
Un couteau unique à offrir ou à collectionner : Avec son design soigné et ses matériaux rares, ce couteau allie esthétique et performance. Que vous soyez passionné de coutellerie ou amateur d’objets d’exception, le Couteau Camembert saura se faire une place de choix dans votre collection. Longueur totale : 196 mm
- Lame 80 mm : Acier damas carbone, offrant un tranchant redoutable et un motif unique.
- Manche 110 mm : Plein manche en ziricote, un bois précieux aux veinures profondes, agrémenté d’inserts en ivoire de mammouth et d’une cornière en aluminium pour une finition raffinée.
- Ressort : Guilloché à la main, soulignant le travail d’orfèvre de l’atelier.
- Accessoires : Lanière en cuir pour une prise en main sûre et élégante.
- Présentation : Livré dans une boîte à Camembert, accompagné d’une trousse en cuir marron et d’un certificat d’authenticité.
⚠️ Édition limitée à 100 exemplaires – Ne tardez pas à réserver le vôtre !
SKU: 78112 -
Couteaux Damas, Laguiole®
Couteau Laguiole® Lame Damasée Loupe de Genévrier Guilloché Main
Le Laguiole lame damas, un couteau pour les amateurs de pièces d’exception. Son manche est en loupe de genévrier au parfum inimitable est d’une grande beauté, en hommage à l’origine de ce couteau mythique. Son ressort est forgé à la main, dont l’abeille est indissociable. Doté d’une lame damas inoxydable aux motifs “œil d’odin”. Un cadeau de choix pour le collectionneur.
Livré dans un coffret en chêne accompagné d’un certificat de garantie.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame damas (2 aciers forgés et pliés)
- Ressort forgé à la main
- Livré dans son coffret chêne
Photo non-contractuelle
SKU: 102 595 -
Couteaux Damas, Laguiole®
Couteau Laguiole® Damas Ivoire de Phacochère Guilloché Main
Le Laguiole lame damas, un couteau pour les amateurs de pièces d’exception. Son manche en ivoire de phacochère d’une grande beauté. Son ressort est forgé à la main, dont l’abeille est indissociable. Doté d’une lame damas inoxydable aux motifs “œil d’odin”. Un cadeau de choix pour le collectionneur.
Le Phacochère Phacochoerus aethiopicus, est le cousin africain du sanglier et n’est pas une espèce menacée. Seules les défenses les plus grandes permettent de faire un plein manche. L’Ivoire de Phacochère est parfois teinté de nuances et comporte des irrégularités naturelles, surtout lorsqu’il est utilisé brut.
Livré dans un coffret en chêne accompagné d’un certificat de garantie.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Lame damas (2 aciers forgés et pliés)
- Ressort forgé à la main
- Livré dans son coffret chêne
Photo non-contractuelle
SKU: 102 572
Faites fabriquer votre Couteaux Damas sur mesure
Personnalisez votre couteau Couteaux Damas : choisissez le type de manche (ivoire de mammouth, os, corne, bois d'olivier, ébène, pistachier, cocobolo, noyer…), le type de guillochage ou bien encore une lame damas ou inox. Comptez un délai de fabrication de 3 semaines environ. Pour en savoir plus sur les matières de manches, consultez notre article dédié :
Comment choisir le manche de son couteau
Pour plus d'informations ou pour une demande spécifique, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au :
Quel couteau Damas pliant choisir ?
Commencez par la forme du couteau et ses dimensions : longueur fermée, longueur de lame et mécanisme sont à comparer sur les fiches. Examinez ensuite le manche. La sélection propose notamment de l’amourette, de la loupe de genévrier, de la loupe de Brown Mallee et plusieurs bois stabilisés. Pour un cadeau, vérifiez aussi le coffret ou l’étui indiqué pour le modèle retenu.
Damas carbone ou inox : vérifier le modèle
La mention Damas ne suffit pas à connaître la composition d’une lame. Le Laguiole en amourette possède une lame Damas carbone non inoxydable ; le 20/20® en marronnier stabilisé est proposé avec une lame Damas inox. Consultez les caractéristiques et les consignes propres à chaque référence avant de choisir.
Une lame carbone demande une attention particulière à l’humidité et un séchage soigneux après usage. Une lame inox doit elle aussi être nettoyée et essuyée : elle ne dispense pas d’entretien.
Manche et guillochage : regarder les finitions
Le motif Damas de la lame et le guillochage du ressort sont deux détails distincts. Le Laguiole en amourette présente un ressort guilloché à la main ; le 20/20® en marronnier stabilisé possède un ressort guilloché à la main. Ces finitions sont précisées par modèle. Les photos et leur éventuelle mention « non contractuelle » vous aident à apprécier le rendu du manche et de la lame.
Disponibilité et entretien avant l’achat
Lorsque la fiche autorise la commande, consultez le délai d’expédition indiqué pour la référence choisie. Lorsqu’un choix de manche est proposé sur commande, contactez-nous pour préciser la matière souhaitée. Les modèles marqués « vendus » sont présentés à titre d’exemples.
Après usage, nettoyez la lame avec un chiffon légèrement humide, puis essuyez-la immédiatement. Évitez le trempage et le lave-vaisselle. Pour les gestes adaptés au manche et à la lame, consultez notre guide d’entretien d’un couteau pliant et les recommandations du fabricant.
Couteaux Damas
on répond à toutes vos questions
Comparez la forme du pliant, sa longueur fermée, la matière du manche et les finitions. Vérifiez ensuite le coffret ou l’étui fourni ainsi que le délai de la référence choisie. La sélection comprend des Laguiole, Le Thiers®, 20/20® et Arca Andrea®.
Non. La sélection comprend notamment un Laguiole en amourette à lame Damas carbone non inoxydable et un 20/20® en marronnier stabilisé à lame Damas inox. Vérifiez la nature de la lame sur la fiche du modèle : le seul mot Damas ne suffit pas à la déterminer.
Non. Le motif Damas se trouve sur la lame. Le guillochage est un travail décoratif distinct, présent par exemple sur le ressort de certains modèles. Les éléments guillochés et le travail à la main sont précisés sur chaque fiche.
Lorsque la fiche autorise la commande, suivez le délai qu’elle indique. Si un choix de manche est proposé, contactez-nous pour le préciser. Un modèle marqué « vendu » ne fait pas partie des références disponibles à l’achat.
Nettoyez la lame avec un chiffon légèrement humide, puis essuyez-la immédiatement. Évitez le lave-vaisselle et le trempage du couteau. Suivez les consignes du fabricant pour l’entretien du manche et la protection de la lame, particulièrement si elle est en acier carbone.





