l’Alpin®, le couteau du montagnard
Fabriqué à Thiers
Il se distingue par son manche plat et plus encore par son ressort qui devenu très tôt systématique.
Sa lame, de type Yatagan est à talon carré. Le manche était traditionnellement réalisé dans un bois blanc teinté à la cochenille ; plus tardivement en palissandre. Sur des modèles bon marché à manche en plastique ou en métal embouti, il a pu comporter des décors métalliques incrustés (étoiles ou croissants de lune) qui le destinait aux marchés d’exportation dans le Maghreb.
Sa fabrication s’est quasi exclusivement faite à Thiers. Sur les flancs italiens des Alpes, on rencontre le “Marietti“, né dans le Piémont, qui est visiblement issu de la même inspiration. L’Alpin est toujours fabriqué à Thiers de nos jours. (à lire : l’Histoire du couteau Alpin).
3 modèle(s) Alpin® en stock
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Alpin®
Couteau pliant Alpin plein manche en bois d’Olivier
Le Couteau Alpin, le couteau des montagnards parfois appelé le Savoyard est un incontournable des couteaux de poche traditionnels français. Tout collectionneur de couteau se doit d’avoir cette pièce dans son escarcelle. Cependant il serait dommage de le garder en vitrine, en effet ce couteau régional emblématique des Alpes, est doté d’un manche de 10,5 cm de long. Sa lame de 9 cm, d’une épaisseur de 3 mm, est fabriquée en acier inoxydable 12C27, ce modèle est plein manche, pour les amoureux du bois d’olivier.
Ce couteau est produit par la coutellerie traditionnelle Au Sabot, l’une des plus anciennes et respectées marques de coutellerie française, basée à Thiers. Il se distingue par son équilibre parfait et sa robustesse. Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne s’ouvre pas en position fermée.
- Taille du manche : 10 cm
- Tranchant impeccable
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 220805B -
Alpin®
Couteau pliant Alpin Plein Manche Bouleau de Norvège
Le Couteau Alpin, le couteau des montagnards parfois appelé le Savoyard est réputé pour sa robustesse, un vrai couteau rustique paré pour crapahuter en montragne. Ce modèle, ici en bois de bouleau de Norvège dégage une inspiration nordique qui lui va comme un gant.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), plein manche en bois de Bouleau de Norvège.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne s’ouvre pas en position fermée.
- Taille du manche : 10 cm
- Sécurité : Blocage de la lame en position ouverte
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 220-859B -
Alpin®
Couteau pliant Alpin plein manche en bois de genévrier
Le Couteau Alpin, le couteau des montagnards parfois appelé le Savoyard est un incontournable des couteaux de poche traditionnels français. Tout collectionneur de couteau se doit d’avoir cette pièce dans son escarcelle. Cependant il serait dommage de le garder en vitrine, en effet ce couteau régional emblématique des Alpes, est doté d’un manche de 10,5 cm de long. Sa lame de 9 cm, d’une épaisseur de 3 mm, est fabriquée en acier inoxydable 12C27, ce modèle est plein est manche permet de bien profiter de la douce odeur du bois de genévrier.
Ce couteau est produit par la coutellerie traditionnelle Au Sabot, l’une des plus anciennes et respectées marques de coutellerie française, basée à Thiers. Il se distingue par son équilibre parfait et sa robustesse. Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne s’ouvre pas en position fermée.
- Taille du manche : 10 cm
- Tranchant impeccable
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 220808B
Nos modèles originaux Alpin® vendus
Victimes de leur succès, nous pouvons créer un modèle Alpin® pour vous dans le même esprit. Appelez-nous pour en discuter !
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Alpin®
Couteau Alpin Bois de Wengué Clouage Flocon Ressort Guilloché
Le Couteau Alpin Wengué clouage flocon de neige par Le Sabot, est une nouvelle interprétation du fameux couteau des montagnards. Sa lame est guillochée ainsi que son ressort.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), plein manche en wengué, une création originale d’un classique revisité.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, votre couteau Alpin ne s’ouvre pas en position fermée.
- Taille du manche : 10 cm
- Lame et ressort guillochés
- Une idée cadeau pour un passionné de montagne
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 221 073 -
Alpin®
Couteau Alpin Bois de Bocote Clouage Flocon Ressort Guilloché
Le Couteau Alpin Bocote clouage flocon de neige par Le Sabot, est une nouvelle interprétation du fameux couteau des montagnards. Sa lame est guillochée ainsi que son ressort.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), plein manche en bocote, une création originale d’un classique revisité.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, votre couteau Alpin ne s’ouvre pas en position fermée.
- Taille du manche : 10 cm
- Lame et ressort guillochés
- Une idée cadeau pour un passionné de montagne
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 221 071 -
Alpin®
Couteau Alpin Bois de Wengué Inclusion Phacochère Guilloché
Le Couteau Alpin de la collection “Création” par Le Sabot, est une nouvelle interprétation du couteau des montagnards. Ce nouveau design lui confère une ligne luxe et sportive avec un manche en bois noble de Wengué et son insert en Ivoire de phacochère.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), plein manche en wengué, une création originale d’un classique revisité.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, votre couteau Alpin ne s’ouvre pas en position fermée.
- Taille du manche : 10 cm
- Lame et ressort guillochés
- Une idée cadeau pour un collectionneur
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
SKU: 222 073
Faites fabriquer votre Alpin® sur mesure
Personnalisez votre couteau Alpin® : choisissez le type de manche (ivoire de mammouth, os, corne, bois d'olivier, ébène, pistachier, cocobolo, noyer…), le type de guillochage ou bien encore une lame damas ou inox. Comptez un délai de fabrication de 3 semaines environ. Pour en savoir plus sur les matières de manches, consultez notre article dédié :
Comment choisir le manche de son couteau
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La tradition des sommets…
- Cet authentique compagnon des montagnes vous attire ? Continuez votre périple avec le Basque et son yatagan, un couteau destiné à couper le tabac.
- Visitez ensuite le Corrèze et son ressort en feuille de châtaignier, symbole des forêts du Limousin.
- Explorez le Garonnais orné de la croix occitane, un couteau du Sud‑Ouest très polyvalent.
- Partez en Aveyron avec le Sauveterre et son parfum de genièvre, emblème local.
- Pour conclure, laissez‑vous émerveiller par la création parfumée L’Âme d’Emma.
Randonneurs, connaissez vos droits ! Consultez notre guide du port de couteau en extérieur.