Le Sauveterre : l’élégance artisanale aveyronnaise
Fabriqué en France
Un héritage médiéval revisité ; Au cœur de l’Aveyron, Sauveterre-de-Rouergue fut, dès le XIIIe siècle, un haut lieu de la coutellerie. Avec une trentaine de forgerons recensés en 1425, la ville rayonnait grâce à son savoir-faire. Malheureusement, les guerres de religion et les épidémies ont entraîné le déclin de cette activité au XVIe siècle.
C’est en 1998, suite à la diffusion du téléfilm La Clé des Champs, que le couteau Le Sauveterre renaît. Guy Vialis, passionné d’artisanat, relance la production de ce couteau emblématique. En 2018, Christian Valat, propriétaire de Laguiole en Aubrac, reprend l’atelier, perpétuant ainsi la tradition .
3 modèle(s) Le Sauveterre en stock
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Couteaux artisanaux, Le Sauveterre
Couteau de poche Le Sauveterre – Manche en bois d’olivier
L’élégance du bois d’olivier, la tradition de Sauveterre
Fabriqué à la main dans l’atelier Le Couteau de Sauveterre, ce couteau pliant rend hommage au savoir-faire coutelier du Rouergue. Son manche en bois d’olivier offre une prise en main chaleureuse, douce et texturée, tandis que sa lame parfaitement affûtée allie finesse et performance. Chaque pièce est unique, le veinage du bois révélant les nuances naturelles d’un matériau noble et durable. Mouche forgée en forme de feuille de sauge (symbole de Sauveterre). Lame : acier inoxydable, forme laguiole droit (forme de lame du laguiole originel).
Inclus : Étui en tissu (ou cuir selon stock)
- Longueur totale (ouvert) : 19 cm (env.) Longueur de la lame : 8,5 cm (env.)
- Fermeture : à cran forcé
- Fabrication artisanale : dans l’Aveyron 🇫🇷
SKU: SA-78105 -
Couteaux artisanaux, Le Sauveterre
Couteau de poche Le Sauveterre – Manche en hêtre
Le charme discret du bois de hêtre, l’âme de Sauveterre
Conçu artisanalement dans l’atelier Le Couteau de Sauveterre, ce couteau pliant incarne le retour aux sources d’un art coutelier ancestral. Son manche en bois de hêtre séduit par sa sobriété et sa teinte claire, offrant une prise en main confortable et naturelle. Ce bois traditionnel, apprécié pour sa résistance et sa finesse, met en valeur les lignes épurées du couteau.
La lame en acier inoxydable, inspirée du laguiole droit, assure un tranchant précis et durable. Comme tous les modèles Sauveterre, il est orné d’une mouche forgée en forme de feuille de sauge, emblème du village.
Inclus : Étui de protection en tissu (ou en cuir selon disponibilité)
- Longueur totale (ouvert) : 19 cm (env.) Longueur de la lame : 8,5 cm (env.)
- Fermeture : cran forcé
- Fabrication 100% artisanale, en Aveyron 🇫🇷
SKU: SA-78103 -
Couteaux artisanaux, Le Sauveterre
Couteau de poche Le Sauveterre – Manche en ziricote
L’exotisme du ziricote, la finesse du Sauveterre
Ce couteau pliant artisanal est fabriqué dans l’atelier Le Couteau de Sauveterre, dans le respect d’une tradition coutelière séculaire. Son manche en bois de ziricote, une essence rare provenant d’Amérique centrale, séduit par son veinage spectaculaire, oscillant entre le brun profond et des reflets plus clairs presque marbrés.
Dense, stable et naturellement huilé, le ziricote offre une prise en main agréable et une excellente longévité. Sa finition soignée met en valeur la lame en acier inoxydable 12C27, au profil droit inspiré du laguiole traditionnel. Comme tous les couteaux Sauveterre, il arbore une mouche forgée en forme de feuille de sauge, clin d’œil au blason du village aveyronnais.
Inclus : Étui de protection en tissu (ou en cuir selon disponibilité)
- Longueur totale (ouvert) : 19 cm (env.) Longueur de la lame : 8,5 cm (env.)
- Fermeture : cran forcé
- Fabrication 100% artisanale, en Aveyron 🇫🇷
SKU: SA-78104
Le Sauveterre, un design raffiné et fonctionnel
Le couteau Le Sauveterre se distingue par :
- Une lame en forme de feuille de sauge, symbole du village.
- Un ressort lisse, épuré, classique.
- Des matériaux nobles : bois d'olivier, corne blonde, ébène, et même ivoire de mammouth.
- Une fabrication artisanale, assurant une qualité et une durabilité exceptionnelles.