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Le Normaund® : Un couteau pliant normand forgé d’histoire…
Fabriqué en Corrèze
Un couteau régional emblématique, inspiré du couteau rouennais et orné du blason historique normand. Fabriqué à la main en France.
Au croisement du patrimoine normand et de l’art coutelier français, Le Normaund (ou Normaud, selon l’orthographe régionale) est un couteau pliant unique, imaginé et façonné par la coutellerie Eustache, maison artisanale renommée installée en Corrèze, déjà créatrice du couteau le Cap Horn. Fidèle à la tradition des couteaux régionaux, ce modèle rend hommage à la Normandie rurale et guerrière, en s’inspirant directement du couteau rouennais, compagnon des ouvriers, bergers et paysans du XIXe siècle.
Mais c’est bien plus qu’une réédition : le Normaund s’impose comme une pièce emblématique, où chaque détail a son importance. Sur la mouche du ressort, fièrement guillochée à la main, on retrouve le blason à deux léopards – figures héraldiques de la Normandie – minutieusement gravé. Ces deux félins, souvent confondus avec des lions, remontent aux armoiries de Henri II Plantagenêt et furent popularisés par Richard Cœur de Lion : une double symbolique de puissance et de fierté territoriale. Leur présence sur le couteau n’est pas décorative : elle affirme l’ancrage régional et la volonté de perpétuer une mémoire collective dans un objet d’usage.
À travers Le Normaund, la maison Eustache ne se contente pas de produire un couteau : elle sculpte une transmission entre les générations, entre histoire médiévale et utilité contemporaine, entre artisanat d’art et outil du quotidien.
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- Le Normaund
Couteau le Normaund® : Lame de la Normandie
Le couteau normand artisanal, au cœur du terroir
Fabriqué à la main par la coutellerie Eustache, le Normaund (applelé également Normaud) avec son manche en bois de pommier est un couteau pliant régional qui allie authenticité, élégance et robustesse. Inspiré du couteau rouennais du XIXe siècle, il incarne l’âme de la Normandie. Son manche en pommier local, sélectionné pour sa chaleur naturelle et son grain fin, évoque les vergers normands et le savoir-faire d’antan. Chaque pièce est unique, façonnée à la main dans les ateliers Eustache, en Corrèze.
Un hommage à l’histoire normande
Le blason des deux léopards, gravé sur la mouche du ressort, est l’un des symboles les plus anciens de la Normandie. Repris des armoiries de Henri II Plantagenêt, il traverse les siècles pour orner ce couteau d’exception, véritable pièce de tradition.
- Lame 10 cm : Acier inoxydable 440C
- Platines et mitres : En laiton
- Ressort : acier guilloché avec blason des deux léopards normands
- Manche Bois de pommier : 10,5 cm
- Taille du couteau ouvert : 19,1 cm
Photo non-contractuelle
SKU: EU-1457
Un couteau normand pensé comme une œuvre d’art utilitaire
Chez Eustache, chaque couteau est monté, ajusté et poli à la main. La fabrication suit des étapes minutieuses : découpe, trempe, guillochage, montage, émouture. Rien n’est laissé au hasard. Le Normaund n’est pas produit en série : il est fabriqué pièce par pièce, dans le respect des gestes couteliers.