Couteau Laguiole “Le Dodu” Manche Bi-Matières Ébène et Amourette

Couteau Laguiole Le Dodu : L’Artisanat Français dans son excellence

Créée en 1991 Par Isabelle et Yvan Boitel, la Coutellerie Le Fidèle fait partie des marques de la coutellerie française réputées pour la qualité de fabrication artisanale du légendaire couteau “Le Laguiole”. Ses modèles comme “Le Dodu”, “Laguiole mitre alu” ou ses “Platines retournées” ont su se démarquer de la concurrence par leur innovation et leur originalité.

Depuis 2008, la relève est bien là ! C’est leur fils, Thomas Boitel, aux commandes de l’entreprise, qui insuffle un vent nouveau dans la coutellerie par ses créations originales et le choix audacieux des matériaux. Cet artisan méticuleux met au premier plan le travail de qualité afin de conserver l’authenticité de la coutellerie artisanale.

Il innove également avec ses modèles “Gravures” et “Marqueteries” obtenus grâce au laser profond, issu d’une technologie de pointe dont Le Fidèle fut la première coutellerie à s’équiper.

Matériaux de Qualité Supérieure

Les manches de Laguiole Le Dodu sont confectionnés avec des matériaux d’exception tels que le bois d’ébène, l’olivier, la corne blonde, le cocobolo et le palissandre. Chaque matériau est sélectionné pour sa durabilité, sa résistance et sa beauté, conférant au couteau un esthétisme et une élégance sans égale

Bien entretenir son couteau Laguiole “Le Dodu”…

La durée de vie d’un couteau dépend de l’entretien que l’on saura lui apporter dès son acquisition. Cet entretien varie selon les matériaux composant le couteau.

La manche en bois d’ébène & amourette

Les bois d’ébène et d’amourette sont des matériaux nobles, mais cependant ils restent fragiles. Un minimum de soin doit leur être conférés pour qu’ils durent longtemps. Ne laissez jamais votre couteau en milieu humide, sinon vous risquez d’avoir quelques inconvénients et notamment le gonflement du manche. Si toutefois il est mouillé, essuyez-le sans attendre. Si le couteau reste dans votre poche, la chaleur du corps empêche toute reprise d’humidité. L’âge marque le bois de traces inesthétiques, ainsi périodiquement il faut nourrir le bois avec de l’huile de lin ou de l’huile d’olive.

La lame

Acier trempé inoxydable Sandvik 12C27 : Après utilisation, un rinçage à l’eau claire de la lame, ensuite il est nécessaire de l’essuyer au chiffon. De temps en temps, il est bon de lubrifier la lame et le mécanisme de votre couteau couteau Laguiole Dodu.

Les mitres

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