Couteau Le Poisson – Manche en Bois de Noyer

Le Poisson^®, un couteau Breton qui a du culot !

Créée en 1991 Par Isabelle et Yvan Boitel, la Coutellerie Le Fidèle fait partie des marques de la coutellerie française réputées pour la qualité de fabrication artisanale du légendaire couteau “Le Laguiole”. Ses modèles comme “Le Dodu”, “Laguiole mitre alu” ou ses “Platines retournées” ont su se démarquer de la concurrence par leur innovation et leur originalité.

Depuis 2008, la relève est bien là ! C’est leur fils, Thomas Boitel, aux commandes de l’entreprise, qui insuffle un vent nouveau dans la coutellerie par ses créations originales et le choix audacieux des matériaux. Cet artisan méticuleux met au premier plan le travail de qualité afin de conserver l’authenticité de la coutellerie artisanale.

Il innove également avec ses modèles “Gravures” et “Marqueteries” obtenus grâce au laser profond, issu d’une technologie de pointe dont Le Fidèle fut la première coutellerie à s’équiper.

Inspiré par l’esprit de la mer et l’héritage des marins bretons, “Le Poisson” est un couteau pliant qui allie fonctionnalité et esthétique maritime. Chaque couteau est un témoignage de l’artisanat breton, façonné à la main pour garantir qualité et durabilité.

La lame, élégamment forgée en acier bourbonnaise, est conçue pour une utilisation polyvalente, allant de la coupe précise des cordages à l’utilisation quotidienne. Le manche, disponible en divers bois, offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi un aspect visuellement attrayant.

Conseils d’entretien du couteau le Poisson (couteau traditionnel breton)

La durée de vie de votre couteau Le Poisson dépendra de l’entretien que vous saurez lui apporter dès son acquisition. Cet entretien varie selon les matériaux composant le couteau.

Le bois de noyer

Le bois de noyer est un matériau noble, mais cependant il reste fragile. Un minimum de soin doit lui être conféré pour qu’il dure longtemps. Ne laissez jamais votre couteau en milieu humide, sinon vous risquez de rencontrer quelques inconvénients et notamment le gonflement du manche. Si toutefois il est mouillé, essuyez-le sans attendre. Si le couteau reste dans votre poche, la chaleur du corps empêche toute reprise d’humidité. L’âge marque le bois de traces inesthétiques, ainsi périodiquement il faut nourrir le bois avec de l’huile de lin ou de l’huile d’olive.

La lame

• Acier inoxydable : Après utilisation, un rinçage à l’eau claire de la lame, ensuite il est nécessaire de l’essuyer au chiffon. De temps en temps, il est bon de lubrifier la lame et le mécanisme de votre Armor.