Les couteaux pliants artisanaux de nos régions françaises…
Choisir un couteau de poche “Made in France” selon sa forme…
En France, le nombre de couteaux régionaux est considérable, on en découvre d’ailleurs régulièrement de nouveaux. Objet intime chargé d’émotion, le couteau de poche est un compagnon fidèle, il est le témoin d’un terroir, d’une époque… Il raconte un peu de notre vie et beaucoup des traditions du terroir français.
Qu’ils soient issus d’une longue tradition ou qu’ils aient été inventés par des Artisans d’aujourd’hui, Le Comptoir du Couteau sélectionne pour vous des couteaux pliants de qualité, réalisés et fabriqués en France par des Maîtres Artisans.
Fabriqué en France avec ♥
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Le L'Âme d'Emma®
Couteau le l’Âme d’Emma® – Manche Pistachier
Sur commande (délai ± 1 mois)
Ce couteau “l’Âme d’Emma®“, est une œuvre de Thomas Boitel, créée en l’honneur de sa fille Emma. Son design, à la fois élégant et raffiné, captive le regard. La beauté de ce couteau se révèle autant lorsqu’il est fermé que lorsqu’il est ouvert, témoignant de l’affection d’un père pour sa fille.
Ce couteau de taille moyenne se distingue par son originalité. Conçu pour s’adapter aussi bien aux mains féminines qu’à celles des hommes, il devient une pièce d’exception grâce à son manche en bois de pistachier, offrant ainsi un cadeau singulier et précieux.
La lame est fabriquée en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), garantissant qualité et durabilité. Le mécanisme de cran forcé assure une sécurité optimale : le couteau ne se ferme pas inopinément et reste fermé lorsqu’il le doit.
- Taille du manche : 10 cm, taille de la lame : 8 cm
- Idée cadeau original pour la St Valentin !
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : LEMPI -
Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Bi-Matières : Phacochère / Bouleau de Finlande
En stock
Le Thiers© en bois de bouleau Finlandais et dent de phacochère, par Le Fidèle, le couteau pliant artisanal dont la fabrication est régie sous la jurande des couteliers Thiernois.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main (ressort et lame)
Photo non-contractuelle
REF : T12PL2BST-BF-PH -
Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Bi-Matières : Phacochère / Ebène
Disponible sur commande
Le Thiers© en bois d’ébène et dent de phacochère, par Le Fidèle, le couteau pliant artisanal dont la fabrication est régie sous la jurande des couteliers Thiernois.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main (ressort et lame)
Photo non-contractuelle
REF : T12PL2BST-EB-PH -
Le Poisson®
Couteau Le Poisson – Manche en Bois d’Ébène
Disponible sur commande
Le Poisson est un couteau pliant de caractère, héritage de la riche tradition maritime bretonne. Son nom et sa forme sont inspirés de la silhouette d’un poisson, symbolisant la connexion profonde avec la mer. Chaque couteau est fabriqué avec soin, utilisant des bois nobles choisis pour leur résistance et leur beauté, reflétant ainsi l’authenticité et la robustesse des outils maritimes.
La lame en acier de type bourbonnaise est conçue pour offrir une coupe précise et durable, adaptée à une variété d’usages. Le manche, en plus d’être ergonomique, intègre une plaque métallique à son extrémité, un clin d’œil à son usage historique par les marins bretons pour bourrer leur pipe.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 11 cm / Couteau ouvert 20 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Fabriqué à la main selon les méthodes traditionnelles
- Guilloché à la main
Photo non-contractuelle (les dessins, la couleur du bois et le guillochage seront par définition différents).
REF : POEB -
Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Bois de Cocobolo
Disponible sur commande
Le Thiers©, Le couteau artisanal dont la fabrication est sous la jurande des couteliers Thiernois. Le voici en bois de cocobolo par le Fidèle.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main
Photo non-contractuelle
REF : T12CO11 -
Arca Andrea®
Couteau Arca Andrea Manche Olivier
Disponible sur commande
Le couteau Arca Andrea® est un chef-d’œuvre artisanal créé par Thomas Boitel. Ce couteau, rendu unique par ses lignes audacieuses inspirées de la Gondole Vénitienne et de l’Arche, allie parfaitement fonctionnalité et esthétique.
Sa spécificité réside dans son manche épais, ici habillé d’un superbe bois d’olivier. La beauté naturelle de ce matériau ajoute une touche d’élégance et de caractère à chaque pièce.
Qu’il s’agisse d’un outil du quotidien ou d’un objet de collection, L’Arca Andrea® en bois d’olivier est une pièce d’exception qui séduit à la fois les hommes et les femmes. Adoptez cet alliage parfait entre tradition artisanale et modernité.
- Taille 20 cm ouvert / manche : 10,8 cm – lame 9,2 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle (les dessins, la couleur du bois seront par définition différents).
REF : AACL -
Vendetta®
Couteau Corse Vendetta Manche en Olivier
Disponible sur commande
La vendetta, un peu de Corse dans votre poche…
La Vendetta est un couteau corse créé et fabriqué à Thiers ! En effet, au milieu du 19e siècle, ce couteau fut commandé par les marchands corses aux couteliers thiernois pour répondre à la demande croissante des touristes continentaux. La Vendetta a su rencontrer ses adeptes avec sa ligne élancée et sa légèreté dans la poche, mais toutes les fabrications ne se valent pas ! Il reste de nos jours l’un des couteaux emblématiques de la Corse.
L’interprétation de la coutellerie Le Fidèle est de belle facture, le choix du manche en olivier et son guillochage en font un couteau corse au style traditionnel et racé.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame est brossée pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm, taille de la lame 11 cm (couteau ouvert 23 cm)
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté à la main
- Guillochage main
Photo non-contractuelle
REF : VENOL -
Couteaux artisanaux, Le London®
Couteau London Ivoire de Mammouth Résine Bleue
Disponible sur commande
Le London fut durant le 19e siècle et le début du 20e siècle, le couteau de marin par excellence. Inspiré des couteaux britanniques.
Le voici dans sa version Premium, doté d’un manche en Ivoire de Mammouth figé dans la résine bleue. Son ressort et sa lame sont guillochés à la main (meule). L’ojet idéal pour un cadeau original.
La forme de la lame dite “pied de mouton”, était la seule permise à bord des bateaux car son extrémité ronde risquait moins de provoquer des blessures graves en cas de rixe. Lame à cran forcé en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification).
Chaque modèle est une pièce unique, les éclats d’ivoire de Mammouth sont inclus dans la résine de manière aléatoire et prendront des formes différentes. Sur demande nous vous enverrons avec plaisir une photo de celui qui vous sera envoyé, si plusieurs sont en stock vous pourrez même choisir !Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 10,5 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté à la main
- Guillochage lame et ressort
Photo non-contractuelle (les dessins, la couleur du bois et le guillochage seront par définition différents).
REF : LONPLBSTB -
20/20®
Couteau le 20/20® Manche en Abalone
Disponible sur commande
Ce couteau “le 20/20®“, prononcez 20 sur 20, loin des standards habituels, brille par son originalité. Il ravira ceux qui sont à la recherche d’un couteau épuré et moderne, à porter sur soi en toutes circonstances. Il est léger en poche et son tranchant est impeccable pour de multiples taches.
Lame en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), cran forcé. Son manche en Abalone aux reflets nacrés multicolores.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 10 cm, taille de la lame : 10 cm
- Idée cadeau original
- Lame : Acier inoxydable Sandvik
- Entièrement ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : VVABR -
Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Bois de Genévrier le Fidèle
Disponible sur commande
Le Thiers©, par Le Fidèle, le couteau artisanal dont la fabrication est régie sous la jurande des couteliers Thiernois.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main (ressort)
Photo non-contractuelle
REF : T12GE11 -
Vendetta®
Couteau Corse Vendetta Manche en Genévrier
Disponible sur commande
La vendetta corse dans votre poche…
La Vendetta est un couteau corse créé et fabriqué à Thiers ! En effet, au milieu du 19e siècle, ce couteau fut commandé par les marchands corses aux couteliers thiernois pour répondre à la demande croissante des touristes continentaux. La Vendetta a su rencontrer ses adeptes avec sa ligne élancée et sa légèreté dans la poche, mais toutes les fabrications ne se valent pas ! Il reste de nos jours l’un des couteaux emblématiques de la Corse.
L’interprétation de la coutellerie Le Fidèle est de belle facture, le choix du manche en genévrier et son guillochage en font un couteau corse au style traditionnel et racé.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame est brossée pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm, taille de la lame 11 cm (couteau ouvert 23 cm)
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté à la main
- Guillochage main
Photo non-contractuelle
REF : VENOS-1 -
Basque®
Couteau Yatagan Basque Manche Genévrier Marqueterie Croix Basque
Disponible sur commande
Le couteau basque ou Yatagan basque était à l’origine utilisé pour couper les feuilles de tabac dans la région de Bergerac. Dès que les planteurs sectionnaient la tige, la sève formait une gélatine visqueuse qui engluait le couteau. C’est pourquoi à cette époque, le couteau était monté avec un clouage sur rosettes très proéminent.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate. Le manche en bois de genévrier est orné de la croix basque emblématique.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Guilloché et ajusté à la main
Photo non-contractuelle
REF : EYATGEM -
Le Thiers®
Couteau Le Thiers® Bois d’Olivier Ressort Guilloché 12cm
Disponible sur commande
Le Thiers©, Le couteau artisanal dont la fabrication est sous la jurande des couteliers Thiernois.
Lame à cran plat en acier inoxydable trempé Sandvik 12C27 (voir spécification), la lame et la mitre sont brossées pour une finition mate.
Doté d’une grande sécurité d’utilisation, ce couteau ne se ferme pas sans exercer de pression et ne s’ouvre pas en position fermée (système de sécurité à cran forcé).
- Taille du manche : 12 cm
- Bénéficie du système de sécurité à cran forcé
- Entièrement ajusté et guilloché à la main
Photo non-contractuelle
REF : T12OL11