Un Laguiole damas artisanal au manche en amourette
Cette version du Laguiole damas associe un manche en bois d’amourette à deux mitres inox forgées. L’abeille forgée et le guillochage manuel du ressort et des plaquettes font partie des finitions décrites pour ce modèle de la Coutellerie Le Fidèle.
Créée en 1991 Par Isabelle et Yvan Boitel, la Coutellerie Le Fidèle fait partie des marques de la coutellerie française réputées pour la qualité de fabrication artisanale du légendaire couteau “Le Laguiole”. Ses modèles comme “Le Dodu”, “Laguiole mitre alu” ou ses “Platines retournées” ont su se démarquer de la concurrence par leur innovation et leur originalité.
Depuis 2008, la relève est bien là ! C’est leur fils, Thomas Boitel, aux commandes de l’entreprise, qui insuffle un vent nouveau dans la coutellerie par ses créations originales et le choix audacieux des matériaux. Cet artisan méticuleux met au premier plan le travail de qualité afin de conserver l’authenticité de la coutellerie artisanale.
Il innove également avec ses modèles “Gravures” et “Marqueteries” obtenus grâce au laser profond, issu d’une technologie de pointe dont Le Fidèle fut la première coutellerie à s’équiper.
Entretenir la lame damas et le manche en amourette
Nettoyez la lame à l’aide d’une éponge humide non abrasive, puis séchez-la immédiatement. Évitez de laisser de l’humidité sur cet acier carbone.
Gardez le manche au sec et n’utilisez pas de produit corrosif. Pour l’entretien du bois, Le Fidèle recommande l’huile de lin.
Pour comparer d’autres formes et matières, consultez notre sélection de couteaux damas.









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