Le Thiers ou Laguiole : quels coffrets choisir pour la table ?
Pour choisir entre un coffret Le Thiers® et un coffret Laguiole de table, commencez par le contenu, la lame et l’entretien. Les deux formes existent avec des manches et des constructions variés. Le nom du modèle ne suffit donc pas à prévoir la coupe, le confort ou le passage au lave-vaisselle.
Voici deux comparaisons de coffrets de six couteaux fixes, suivies d’un parcours en trois questions. Les références présentées sont proposées dans notre sélection de couteaux de table.
Comparer le même nombre de couteaux
Un prix de coffret devient plus parlant lorsque les ensembles contiennent le même nombre de pièces. Les quatre références ci-dessous comprennent chacune six couteaux. Pour obtenir le prix par couteau, nous divisons le prix du coffret par six, puis arrondissons au centime.
Le calcul aide à comparer le budget. Il ne mesure ni la qualité de fabrication ni l’agrément en main. La présentation fournie compte également : un coffret de couteaux, un ensemble avec fourchettes et un écrin vendu vide n’ont pas le même contenu.
Première paire : deux services tout inox, deux tranchants
Le Thiers® monobloc Goyon-Chazeau, référence 6874 associe une lame lisse à un manche en inox brossé. Le Laguiole monobloc Arbalète G. David, référence 2899 est microdenté. Leur aspect tout métal ne les rend donc pas équivalents dans tous leurs détails.
| Critère |  Le Thiers® Goyon-Chazeau 6874 |  Laguiole G. David 2899 |
|---|---|---|
| Contenu | 6 couteaux fixes | 6 couteaux fixes |
| Longueur totale annoncée | 23,3 cm | 23 cm |
| Lame et construction | Lisse ; inox X46Cr13 ; monobloc forgé à chaud | Microdentée ; monobloc inox |
| Manche | Inox brossé | Inox |
| Présentation de la référence CDC | Coffret en bois | Coffret en bois |
| Lavage | Main conseillé ; machine admise par le fabricant à 55 °C maximum, selon ses précautions | Compatibilité lave-vaisselle annoncée pour cette référence ; sécher après lavage |
| Prix du coffret TTC au 11/11/2026 | 323,00 € | 148,00 € |
| Prix par couteau, arrondi | 53,83 € | 24,67 € |
Le point de choix est concret : préférez-vous un tranchant lisse ou microdenté, et quelle construction recherchez-vous ? Une lame lisse s’entretient avec une méthode adaptée à son biseau ; les petites dents demandent un outil et une procédure compatibles. Notre guide sur les couteaux dentelés détaille ces précautions.
Pour le modèle Goyon-Chazeau, l’autorisation machine et la limite de 55 °C sont propres à la notice du fabricant. Elle demande notamment un rinçage préalable et un essuyage dès la fin du cycle. Le coffret en bois se conserve au sec.
Deuxième paire : deux coffrets Claude Dozorme à manche en bois
Comparer deux références d’une même maison permet aussi de voir ce qui change avec la finition choisie. Le Thiers® en olivier, référence 3240 présente un manche ajouré. Le Laguiole steak en bubinga, référence 3225 possède une lame dentée. Sur cette seconde fiche, sélectionnez bien Bubinga pour retrouver le prix indiqué ici.
| Critère |  Le Thiers® Claude Dozorme 3240 |  Laguiole Claude Dozorme 3225, Bubinga |
|---|---|---|
| Contenu | 6 couteaux fixes | 6 couteaux fixes |
| Longueur totale annoncée | 23 cm | 22 cm |
| Lame | Lisse, acier inoxydable | Dentée, acier inoxydable |
| Manche | Olivier, découpe allongée | Bubinga |
| Présentation | Coffret en bois | Coffret en bois |
| Lavage | Main, puis séchage immédiat | Main, puis séchage immédiat ; référence non garantie lave-vaisselle |
| Prix du coffret TTC au 11/11/2026 | 231,00 € | 114,00 € |
| Prix par couteau, arrondi | 38,50 € | 19,00 € |
Ici, le veinage du bois, la forme du manche, la longueur et la denture changent ensemble. L’écart de prix ne constitue pas, à lui seul, un classement de performance entre Le Thiers® et Laguiole. Choisissez la référence dont les caractéristiques correspondent à votre table et à vos habitudes d’entretien.
Trois questions pour choisir votre coffret
1. Quel entretien voulez-vous après le repas ?
Si le passage en machine est décisif, cherchez une autorisation explicite pour la référence choisie. Dans la première paire, les deux modèles disposent d’une indication favorable, avec des consignes à respecter. Les deux versions bois de la seconde paire se nettoient à la main et se sèchent immédiatement. Un autre couteau en inox ou en POM peut avoir des exigences différentes : consultez sa propre fiche.
2. Quel style convient à votre service ?
Regardez le couteau dans son ensemble : aspect brossé ou poli, bois uni ou veiné, manche plein ou ajouré, ligne de la lame. Les photos de chaque fiche permettent de comparer ces détails. Prenez aussi en compte la longueur totale et la place disponible à côté de l’assiette. La préférence entre Le Thiers® et Laguiole peut ainsi rester esthétique, une fois les contraintes pratiques vérifiées.
3. Quel budget souhaitez-vous consacrer à six couteaux ?
Fixez votre enveloppe pour le coffret complet, puis regardez le prix par pièce comme un repère complémentaire. Dans les exemples présentés, ce prix va de 19,00 € à 53,83 €. Les quatre coffrets sont vendus comme des ensembles de six : le prix calculé par couteau n’annonce pas une vente à l’unité.
Le fabricant et la référence restent vos meilleurs repères
Les coffrets de cet article proviennent de maisons françaises. Le Thiers® et Laguiole désignent ici deux formes déclinées pour la table ; un Laguiole peut lui aussi être fabriqué dans le bassin de Thiers. Le nom du fabricant, la référence et les caractéristiques de la fiche permettent de savoir quel ensemble vous comparez.
Pour poursuivre, consultez les coffrets de couteaux de table disponibles ou reprenez les cinq critères du guide de choix si vous hésitez encore sur la lame, la prise en main ou l’entretien.
Prix TTC relevés le 11 novembre 2026, hors livraison. Prix par couteau calculés sur six pièces et arrondis au centime. Les tarifs, finitions et disponibilités à jour sont indiqués sur chaque fiche produit.