Couteau Laguiole Gilles Gentleman Fontenille Pataud hybride genévrier et résine rouge 10,5 cm
Le couteau Laguiole Gilles Gentleman hybride genévrier de Fontenille Pataud associe la loupe de genévrier des Cévennes à une résine époxy rouge. Sa lame en inox 14C28N et sa mitre présentent une finition mate. Fabriqué artisanalement à Thiers, ce pliant de 10,5 cm fermé possède une pompe arrière, une butée de lame fixe et un ressort ciselé à la main. Certificat de garantie numéroté fourni.
- Manche hybride en loupe de genévrier des Cévennes et résine époxy rouge, format fermé de 10,5 cm.
- Lame inox 14C28N et mitre, finition mate.
- Verrouillage par pompe arrière et butée fixe en acier 100C6.
- Abeille forgée et ressort forgé, ciselé à la main.
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Laguiole Gilles Gentleman hybride genévrier et résine rouge
Ce couteau Laguiole Gentleman Fontenille Pataud, signé Gilles, réunit un manche hybride en genévrier et résine époxy rouge, une lame en acier inoxydable 14C28N et une mitre à finition mate. Fabriqué artisanalement à Thiers, il mesure 10,5 cm fermé et 18,5 cm ouvert, pour un poids d’environ 125 g.
Un manche hybride en genévrier des Cévennes et résine époxy
Le manche associe la loupe de genévrier des Cévennes à une résine époxy rouge. Les nuances du bois et le rouge de la résine dessinent un contraste marqué, accompagné par l’aspect mat de la lame et de la mitre.
La loupe de genévrier est une matière naturelle : ses teintes et ses dessins peuvent varier d’un couteau à l’autre.
Pompe arrière et butée de lame
La pompe arrière, aussi appelée lock-back, maintient la lame verrouillée en position ouverte. La commande se trouve en bout de manche ; une pression sur celle-ci libère le mécanisme pour refermer le couteau.
La butée fixe en acier 100C6 agit à la fermeture : elle limite la course de la lame afin que son fil ne heurte pas le fond du couteau. Le verrouillage et la butée remplissent ainsi deux fonctions distinctes.
Lame 14C28N mate, abeille forgée et ressort ciselé à la main
La lame en acier inoxydable 14C28N présente une épaisseur de 3 mm au talon et une dureté annoncée de 58–59 HRC. La finition mate de la lame et de la mitre accompagne les couleurs du manche hybride.
L’abeille est forgée, sans ajout soudé. Le ressort est également forgé, puis ciselé à main levée. Ce travail du dos du couteau s’inscrit dans la fabrication artisanale de la manufacture Fontenille Pataud à Thiers, en France.
Caractéristiques du couteau
| Modèle | Laguiole Gilles Gentleman |
|---|---|
| Fabricant | Fontenille Pataud |
| Manche | Hybride : loupe de genévrier des Cévennes et résine époxy rouge |
| Longueur fermée | 10,5 cm |
| Longueur ouverte | 18,5 cm |
| Poids | Environ 125 g |
| Acier de la lame | Inox 14C28N |
| Épaisseur de lame au talon | 3 mm |
| Dureté annoncée | 58–59 HRC |
| Finition de la lame | Mate |
| Finition de la mitre | Mate |
| Verrouillage | Pompe arrière, ou lock-back |
| Abeille | Forgée, non soudée |
| Ressort | Forgé et ciselé à la main |
| Butée de lame | Fixe, en acier 100C6 |
| Éléments fournis | Certificat de garantie numéroté |
| Fabrication | Artisanale, Thiers, France |
Entretien et rangement
Un certificat de garantie numéroté accompagne le couteau. Après utilisation, nettoyez-le à la main et séchez soigneusement la lame et le manche avant de le ranger fermé et sec.
Retrouvez nos conseils pour la lame, le mécanisme et les matières du manche dans le guide d’entretien d’un couteau.
Pour comparer les manches et les formats, découvrez aussi notre sélection de couteaux Laguiole artisanaux.
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