Couteau Capuchadou® Gilles en genévrier 12 cm – Inox mat

Un manche en genévrier pour le Capuchadou® 12 cm

Le genévrier habille le manche galbé de ce Capuchadou® signé Gilles. Ses deux plaquettes suivent la courbe du modèle, avec une extrémité arrondie et un profil qui s’affine à la jonction avec la lame.

Chaque pièce de bois présente son propre dessin. Le veinage et les nuances du genévrier peuvent varier d’un couteau à l’autre.

Une lame en acier inoxydable 14C28N mat

La lame est réalisée en acier inoxydable 14C28N. Sa finition mate donne un aspect discret à l’acier et laisse le dessin du bois au premier plan.

Dans la tradition coutelière de l’Aubrac

Avant les premiers couteaux fermants de Laguiole, le capuchadou accompagnait les paysans de l’Aubrac. Ce couteau à lame fixe compte parmi les ancêtres du Laguiole. La manufacture Fontenille Pataud en réalise une réinterprétation pliante à Thiers.

Pour explorer cette famille de couteaux, découvrez la sélection de couteaux Laguiole artisanaux.

Caractéristiques du couteau

Entretien et rangement

Nettoyez le couteau à la main et séchez la lame et le manche avant de le ranger fermé dans sa pochette en cuir. Évitez l’immersion et le lave-vaisselle. Pour les gestes courants, consultez le guide d’entretien d’un couteau.