La voie d’Arles, associée à l’olivier
Cette version du Compostelle réunit la gravure de la voie d’Arles et un manche en olivier. L’association offre un repère simple pour choisir : un chemin précis, inscrit sur la lame, et un bois naturel pour le manche. Elle convient aussi à un cadeau lié à un départ ou au souvenir d’une marche.
Une lame inox qui se verrouille à l’ouverture
La lame est en acier inoxydable X50CrMoV15. Le mécanisme Liner Lock la bloque en position ouverte ; il faut libérer sa commande avant de la replier.
Le couteau est fabriqué dans les ateliers Claude Dozorme à Thiers et fourni dans une boîte noire aimantée. La teinte et les veines du bois peuvent varier : les photographies montrent la matière et le modèle, sans garantir un dessin de manche identique sur chaque exemplaire.
Entretenir ce couteau à manche en bois
Nous recommandons de nettoyer la lame à la main, puis de l’essuyer aussitôt. Gardez le manche à l’écart du trempage et de l’humidité prolongée ; essuyez-le s’il est mouillé. N’utilisez pas le lave-vaisselle. L’acier inoxydable de la lame ne dispense pas de protéger le bois et le mécanisme.
Kit de réglage inclus
Chaque couteau est livré avec un kit permettant de régler son axe. Le visuel explicatif de la galerie présente ce système sur la finition Vallernia.
Retrouvez les autres voies et matières dans notre collection de couteaux Compostelle Claude Dozorme.
Le Compostelle en profil ouvert

Le revers de la lame porte le nom Claude Dozorme et « Le Chemin de St Jacques ». La voie propre à cette version est visible sur la vue fermée de la galerie.








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