Couteaux LionSteel

LionSteel : une histoire familiale commencée en 1969

LionSteel naît à Maniago, dans le Frioul italien, de l’initiative de Gino Pauletta en 1969. Il connaît déjà la coutellerie : son apprentissage chez FARM a commencé en 1957. Le nom de la maison fait référence au lion de pierre qui a marqué son histoire familiale, et réunit ainsi l’image du lion et le travail du métal.

Au tournant des années 2000, ses fils Daniele, Gianni et Massimo prennent le relais. Les outils évoluent : conception numérique, découpe et centres d’usinage côtoient le travail d’assemblage et de finition. L’intérêt de LionSteel se trouve dans cette rencontre entre des formes de couteaux de poche familières et des solutions techniques plus contemporaines.

Matières naturelles, titane ou Damas : trois façons de choisir

Les Mini et Opera mettent en avant des manches en bois ou en matières naturelles, avec des versions à lame Damas. Les bestMAN, Barlow, Jack et Gitano reprennent certains codes du pliant traditionnel : onglet d’ouverture, mitres et ressort Slipjoint selon le modèle. L’olivier apporte ses veinures claires, l’ébène un contraste sombre, le Santos des teintes brunes à rougeâtres et la corne de bélier ses dessins propres.

Les modèles techniques explorent d’autres constructions. Le ROK et le SR22 utilisent un manche monobloc SOLID en titane. Le Twain associe une structure en titane et une plaquette usinée en fibre de carbone selon le principe Double Integral. Le N.ONE recherche une ligne dépourvue de vis apparente. Ces caractéristiques appartiennent à des références précises : elles ne sont pas communes à tous les couteaux LionSteel.

Comprendre le mécanisme avant de choisir son pliant

Un Slipjoint retient la lame grâce à un ressort, sans la verrouiller ouverte. Le Back Lock de l’Opera, le Liner Lock du Mini ou du KUR et le Frame Lock de plusieurs modèles en titane utilisent des dispositifs de verrouillage différents. Le NiNi possède un Crossbar Lock ; le Twain un Button Lock.

Le flipper est une aide à l’ouverture, distincte du verrou. Il peut être démontable sur les modèles ReF concernés, tandis qu’il fait partie de la lame sur le SR22. Le T.R.E. propose trois configurations d’ouverture. Prenez ces détails en compte au même titre que le format et la matière du manche, puis consultez la fiche de la référence choisie.

Acier et entretien : regarder la référence exacte

Le M390, le Niolox, le Sleipner, le D2, le CPM MagnaCut et les Damas inox répondent à des choix de construction différents. Le M390 est un acier inoxydable issu de la métallurgie des poudres, apprécié pour sa résistance à l’usure. Le Sleipner est un acier à outils qui associe résistance à l’usure et au micro-ébrèchement. Le Damas apporte aussi un dessin visible à la lame ; son appellation seule ne donne pas un degré de dureté ni une promesse d’absence d’entretien.

Nettoyez le couteau à la main, sans immersion prolongée, puis séchez la lame, le manche et les zones accessibles avant de le refermer. Évitez le lave-vaisselle et gardez le mécanisme propre. Le contenu livré — coffret bois, boîte carton, étui ou outils — dépend de la référence : il est précisé sur chaque fiche.