Couteau Citadel Danang — manche bambou 12 cm

Le Danang en bambou, avec manche de 12 cm

Le manche en bambou de 12 cm donne son identité à cette version du Danang. Le dessin de la matière, les intercalaires rouges et le lacet composent ses repères visuels.

La lame inox N690Co présente une finition semi-brute. Elle associe une zone haute à l’aspect brut et une zone polie ; cet aspect fait partie de la présentation de la référence.

Fabrication artisanale et détails de montage

Ce couteau Citadel est fabriqué artisanalement au Cambodge. Une décoration végétale orne le dos du couteau. Le travail manuel et le bambou peuvent entraîner de légères variations d’aspect entre les pièces.

L’acier inox N690Co : qualités et limites

La lame est en acier inoxydable N690Co, une nuance de la famille des inox martensitiques au chrome, alliée notamment au cobalt, au molybdène et au vanadium. Dans sa documentation N690, Böhler met en avant la résistance à la corrosion et à l’usure, ainsi que la tenue du tranchant. Ces propriétés de l’acier intéressent une lame utilisée régulièrement ; le fil demande aussi un entretien suivi.

L’inox peut se tacher ou se corroder lorsqu’il reste humide ou au contact prolongé de résidus. Nettoyez et séchez le couteau après utilisation. Entretenez le tranchant régulièrement, avant un fort émoussage.

Ouverture au pouce et pochette fournie

Un bouton de pouce placé sur la lame accompagne l’ouverture manuelle. Le couteau possède un système à cran intérieur. Avant de le replier, libérez le verrouillage de la lame en gardant les doigts hors du trajet du tranchant.

Une pochette en nylon est fournie pour ranger le couteau. Rangez-le propre et sec, puis conservez l’ensemble dans un endroit sec.

Entretenir ce couteau et son manche

Nettoyez le couteau à la main et séchez soigneusement la lame, le manche et les parties accessibles du mécanisme. Ne le passez pas au lave-vaisselle. Privilégiez un essuyage doux pour préserver l’aspect du manche et des finitions.

Privilégiez un essuyage doux du bambou, des intercalaires et du dos décoré. Séchez également les parties accessibles du mécanisme avant de ranger le couteau.