Couteau Citadel Stavanger — pomme de pin, manche 9,5 cm

Le motif de pomme de pin sur le Stavanger

Cette version du Stavanger reçoit un manche de 9,5 cm en pomme de pin, avec des intercalaires rouges. Le motif et ses nuances font partie du choix de matière ; ils varient naturellement entre les pièces.

Le dos guilloché complète la présentation du couteau. Son format de manche permet de comparer directement cette référence avec la déclinaison Stavanger en os de buffle de la sélection.

Un pliant Citadel fabriqué au Cambodge

Ce Stavanger est fabriqué artisanalement au Cambodge. Il associe cette matière de manche à une lame inox N690Co et à un système à cran intérieur. Une pochette en nylon est fournie.

L’acier inox N690Co : qualités et limites

La lame est en acier inoxydable N690Co, une nuance de la famille des inox martensitiques au chrome, alliée notamment au cobalt, au molybdène et au vanadium. Dans sa documentation N690, Böhler met en avant la résistance à la corrosion et à l’usure, ainsi que la tenue du tranchant. Ces propriétés de l’acier intéressent une lame utilisée régulièrement ; le fil demande aussi un entretien suivi.

L’inox peut se tacher ou se corroder lorsqu’il reste humide ou au contact prolongé de résidus. Nettoyez et séchez le couteau après utilisation. Entretenez le tranchant régulièrement, avant un fort émoussage.

Ouverture au pouce et pochette fournie

Un bouton de pouce placé sur la lame accompagne l’ouverture manuelle. Le couteau possède un système à cran intérieur. Avant de le replier, libérez le verrouillage de la lame en gardant les doigts hors du trajet du tranchant.

Une pochette en nylon est fournie pour ranger le couteau. Rangez-le propre et sec, puis conservez l’ensemble dans un endroit sec.

Entretenir ce couteau et son manche

Nettoyez le couteau à la main et séchez soigneusement la lame, le manche et les parties accessibles du mécanisme. Ne le passez pas au lave-vaisselle. Privilégiez un essuyage doux pour préserver l’aspect du manche et des finitions.

Nettoyez doucement le manche et le dos guilloché, puis séchez toutes les parties accessibles avant de ranger le couteau dans sa pochette.